Patelnia uniwersalna, czyli jaka? Na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Data aktualizacji 10.04.2025

Patelnia to jeden z podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni. Na rynku można znaleźć różne modele tego typu naczyń, dedykowane grillowaniu, smażeniu i duszeniu. Różnią się one właściwościami, funkcjonalnością i oczywiście ceną. Mimo tak dużej różnorodności patelni, warto mieć w swojej kuchni choć jedno uniwersalne naczynie, które sprawdzi się w codziennym gotowaniu. Czym jednak powinno się charakteryzować? Na co zwrócić uwagę, wybierając uniwersalną patelnię? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań znajdziesz w naszym artykule. Zapraszamy.

Patelnie i ich rodzaje

Przed zakupem konkretnej patelni, warto w pierwszej kolejności zdobyć wiedzę na temat dostępnych na rynku rodzajów. Poza modelami dedykowanymi konkretnym czynnościom, jak wspominane wcześniej grillowanie, smażenie czy duszenie, naczynia te dzielą się również pod kątem materiałów, z jakich zostały wykonane.

• patelnie stalowe. Modele te cieszą się rosnąca popularnością, a wszystko to za sprawą ich licznych zalet. Patelnie ze stali nierdzewnej szybko się nagrzewają, są łatwe w czyszczeniu, bezpieczne w kontakcie z żywnością i mają szerokie zastosowanie. Warto w tym miejscu zaznaczyć, że nie sprawdzają się w przypadku każdego typu potraw. Przede wszystkim smażenie naleśników z użyciem stalowej patelni może być dosyć utrudnione. Przede wszystkim wymagać będzie pokrycia powierzchni naczynia dużą ilością tłuszczu, gdyż w innym wypadku jedzenie będzie przywierać do dna i w konsekwencji dojdzie do jego przypalenia.
• patelnie aluminiowe. Cechują się lekkością, odpornością na uszkodzenia i zarysowania. Ponadto szybko i równomiernie się nagrzewają. Nie utrzymują zbyt długo temperatury, dzięki czemu po smażeniu można je szybko umyć.

Każda z tych rodzajów patelni może dodatkowo posiadać powłokę nieprzywierającą. Patelnie z aluminium muszą ją mieć, a stalowe niekoniecznie. Powłoki nieprzywierajce są najczęściej ceramiczne – odporne na uszkodzenia i zarysowania, nie wchodzą w reakcję z żywnością, a smażenie na nich może odbywać się z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu.

Dodatkowo patelnie mogą posiadać powłokę granitową – jest to wzór na powłoce ceramicznej lub wykonany z PTFE.

Wyżej opisane patelnie dostępne są w wielu sklepach, choć na szczególną uwagę zasługują modele od Gerlach. To renomowana marka z wieloletnią tradycją, oferująca najwyższej jakości naczynia o wszechstronnym zastosowaniu. Polskie patelnie Gerlach są niezawodne, a gotowanie z ich pomocą to czysta przyjemność.

Uniwersalne patelnie – co je wyróżnia?

Jak można wnioskować po nazwie, uniwersalne patelnie to naczynia, które sprawdzają się w przyrządzaniu większości dań. Z ich pomocą usmażysz kotlety, przyrządzisz potrawy warzywne czy zrobisz jajecznicę. Mimo ich wszechstronnego zastosowania, mogą jednak okazać się niewystarczające w przypadku bardziej zaawansowanych przepisów. Jeśli np. planujesz smażyć naleśniki, lepiej postaw na model dedykowany tej czynności. Chodzi za Tobą stek niczym z amerykańskiej restauracji? Patelnie do steków (sprawdź tu: https://gerlach.pl/patelnie-do-stekow) pomogą Ci spełnić Twoją kulinarną fantazję. Mimo że uniwersalne modele też sprawdzą się w wielu bardziej skomplikowanych recepturach, to jednak specjalistyczne rozwiązania ułatwią przyrządzanie potrawy i pozwolą na uzyskanie jej odpowiedniej formy.

Czym kierować się, podczas wybierania odpowiedniej patelni?

Niezależnie od tego, czy planujesz zakup uniwersalnej patelni, czy modelu dedykowanego przyrządzaniu konkretnych potraw – zawsze zwracają uwagę na materiały, z jakich została wykonana. Powinny być trwałe, odporne na zniszczenie i bezpieczne w kontakcie z żywnością. Warunki te spełniają modele stalowe czy z powłoką ceramiczną lub imitującą granit. Pamiętaj również o tym, aby dopasować naczynia do kuchenki, na której będą używane. Jeśli chcesz mieć pewność, że stawiasz na to, co najlepsze, zestaw patelni Gerlach da Ci tę gwarancję. W ofercie marki możesz kupić nie tylko komplet naczyń, ale również pojedyncze elementy. Sprawdź i zamów idealne rozwiązanie dla siebie. Zakupy w Gerlach to bowiem gwarancja satysfakcji i pewność, że stawiasz na to, co ponadczasowe, trwałe i bezpieczne.

Artykuł sponsorowany